为确保广大师生的饮食安全,进一步强化食品安全监管,2月25日、26日,珲春校区事务管理部副部长朴相福、珲春校区后勤保障部副部长金国带队前往校区食堂供应链源头供应商处进行考察。
珲春校区高度重视食材供应链闭环管理,坚持贯彻市场监督管理局、食材供货商及校区食堂经营商三方协同规范化管理。考察组一行先后前往多家珲春市城镇中小学食材采购商名单所列商家处开展实地考察。
考察组重点关注食材新鲜度、批发价格及存储冷冻冷藏等情况,仔细检查食品原料的存储环境是否具备通风、防潮、防虫等设施,避免食品在储存过程中受到污染,并询问了解供货商的进货渠道,查验进出货台账,确保其具备市场监督管理局要求提供的完整进货凭证和检验报告。经查,相关经营单位的经营资质均经过珲春市市场监督管理局严格审查,营业执照、食品经营许可证、动物检疫合格证、品质检验合格证等证照完备。
新学期,珲春校区将持续加大对供应商食品安全的监督检查力度,通过抽检、快检等手段,严格监督校园食品供应链,筑牢校园食品安全防线,让广大师生吃得安心、吃得放心。
一审:仲秋雯
二审:孙博杨
三审:张守志

现场了解肉类食材供货商有关情况

现场了解冷鲜类食材供货商有关情况

校区食堂经营商核查食品原料