为扎实落实《延边大学2023年度安全隐患排查整治行动实施方案》，6月27日下午，校党委常委、副校长金洪培带队对珲春校区食堂开展专项检查。事务管理部、经济管理学院、地理与海洋科学学院、后勤保障部、安全保卫科相关人员参加检查。

金洪培重点检查了校区食堂的原材料采购与贮存、加工制作、食品留样、环境卫生、燃气管道、餐具清洁消毒、后厨管理等情况，并在食堂窗口询问了菜品价格。

金洪培强调，“食堂安全”直接关系到师生员工的身体健康和学校的安全稳定，是学校工作的重中之重。务必时刻绷紧“食堂安全”这根弦。他指出，一是要严格依照法律法规要求，加强食堂的各项安全监管，切实贯彻落实“日管控、周排查、月调度”的工作机制，防范各类“食堂安全”风险，全面守住校园的安全底线；二是要加强食品安全知识宣传，加强员工安全、技能培训，熟练掌握各项操作，提高餐饮管理人员和从业人员的执行能力；三是要严格落实落细各项“食堂安全”工作制度要求，严防各类“食堂安全”事故的发生。